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命を頂くことに感謝して、栄養満点のご飯を食べよう

鯖(サバ)イメージ

【鯖】サバの栄養・効果

日本の食文化に欠かせない魚であり、DHA・EPA(IPA)などのオメガ3脂肪酸を豊富に含む食材として再び見直されているサバ。アミノ酸が豊富な良質なタンパク源であり、ビタミンB群の含有も多いことから疲労回復やスタミナアップにも役立ちます。また美容面でも血流改善や代謝向上など

もずく(海蘊/水雲)イメージ

【海蘊/藻付/水雲】もずくの栄養・効果

モズクは低カロリー・低GI食品で、ぬめり成分で水溶性食物繊維に分類されるアルギン酸やフコイダンを豊富に含んでいます。フコイダインにはアルコール分解を助ける働きが期待されていますし、アルギン酸と相乗して血糖値上昇抑制や整腸・腸内フローラ改善などにも役立つことから、ダイエットから生活習慣病予防まで様々な健康メリット

浅蜊(アサリ)イメージ画像

【浅蜊/蛤仔】アサリの栄養・効果

動物食品の中では最も低カロリーで、うま味成分が多いため使い勝手の良いアサリ。タウリンやベタインなど肝臓をサポートしてくれる成分が豊富なので肝機能向上や二日酔いケアに役立ちますし、鉄分が多いので貧血気味の女性にも適しています。そのほか疲労・目の疲れ回復や不眠の緩和

ヒジキイメージ

【鹿尾菜】ヒジキの栄養・効果

貧血改善やダイエット用に取り入れられることの多いヒジキ。栄養価的には鉄釜製ヒジキであれば豊富な鉄分が含まれていますし、乾燥重量の約半分が食物繊維で水溶性食物繊維の比率も高いため便秘改善や腸内環境改善・血糖値上昇抑制・肥満予防などに役立つと考えられています。カルシウムやヨウ素などのミネラルが豊富なので新陳代謝向上

蜆(シジミ)イメージ

【蜆】シジミ貝の栄養・効果

代表成分オルニチン・アラニン・メチオニンなど肝機能サポート成分が豊富で肝疾患予防や二日酔い対策に利用されるシジミ。オルニチンは成長ホルモンやコラーゲンの元プロリンを増やす働きも報告され美肌やダイエットなど美容面からも注目されていますし、貧血や冷え性・月経不順など女性に嬉しい効果も期待

帆立(ホタテ)貝イメージ

【帆立】ホタテ貝の栄養・効果

ホタテは低脂質でアミノ酸を豊富に含む良質なタンパク源といえる存在。牡蠣と並んで貝類ではタウリンの含有量も多いので疲労回復や筋力アップ・ダイエットなどにも役立ってくれますし、鉄分や亜鉛などのミネラル含有量が多いので貧血・冷え性改善・妊活サポート・不眠緩和・肌や髪の維持など

牡蠣(カキ)イメージ

【牡蠣】カキ貝の栄養・効果

タウリン・グリシン・グルタミン酸・アスパラギン酸などアミノ酸を豊富に含む牡蠣は疲労回復や二日酔い対策・肝臓サポートに役立つ食材として親しまれています。全食品トップクラスに入るほど亜鉛の含有量が高いので男性の強精・強壮、薄毛予防、女性ホルモンのバランスを安定させる・妊活サポートなどでも注目

鰹(カツオ)イメージ

【鰹】カツオの栄養・効果

魚類の中でもヘルシーな鰹(カツオ)。高タンパクで疲労回復物質として注目されるイミダゾールジペプチドを含むため慢性疲労改善やスタミナアップに、オメガ3(EPA・DHA)により集中力アップ生活習慣病予防に良いとされています。またナイアシンなどビタミンB群も多いのでお酒のお供や代謝アップ用・精神・ホルモンバランス安定