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命を頂くことに感謝して、栄養満点のご飯を食べよう

「 むくみ解消 」 一覧

鯖(サバ)イメージ

【鯖】サバの栄養・効果

日本の食文化に欠かせない魚であり、DHA・EPA(IPA)などのオメガ3脂肪酸を豊富に含む食材として再び見直されているサバ。アミノ酸が豊富な良質なタンパク源であり、ビタミンB群の含有も多いことから疲労回復やスタミナアップにも役立ちます。また美容面でも血流改善や代謝向上など

もずく(海蘊/水雲)イメージ

【海蘊/藻付/水雲】もずくの栄養・効果

モズクは低カロリー・低GI食品で、ぬめり成分で水溶性食物繊維に分類されるアルギン酸やフコイダンを豊富に含んでいます。フコイダインにはアルコール分解を助ける働きが期待されていますし、アルギン酸と相乗して血糖値上昇抑制や整腸・腸内フローラ改善などにも役立つことから、ダイエットから生活習慣病予防まで様々な健康メリット

ヒジキイメージ

【鹿尾菜】ヒジキの栄養・効果

貧血改善やダイエット用に取り入れられることの多いヒジキ。栄養価的には鉄釜製ヒジキであれば豊富な鉄分が含まれていますし、乾燥重量の約半分が食物繊維で水溶性食物繊維の比率も高いため便秘改善や腸内環境改善・血糖値上昇抑制・肥満予防などに役立つと考えられています。カルシウムやヨウ素などのミネラルが豊富なので新陳代謝向上

ワカメイメージ

【若布/和布】ワカメの栄養・効果

ワカメは幅広いミネラル、β-カロテンやフコキサンチンなどのカロテノイド色素も多く含まれています。また水溶性食物繊維も多く含まれていますので腸内フローラ改善や糖尿病予防効果、フコキサンチンの脂肪燃焼促進効果と合わせてダイエットサポートとしても注目されています。カロテノイドには抗酸化作用がありますから老化予防や美肌

昆布イメージ

【昆布】コンブの栄養・効果

全体の約3割が食物繊維で、ヨウ素を筆頭にカリウムやマグネシウムなど様々なミネラルを豊富に含む昆布。便秘・むくみ・腸内フローラ改善・美肌・ダイエットなど健康面と美容面の様々な効果が期待でき、疲労感・生活習慣病が気になる方にも役立つ海藻です。腸内環境改善から免疫力向上やアレルギー緩和

アンズ/アプリコットイメージ

【杏子】アンズ/アプリコットの栄養・効果

西洋品種(アプリコット)と東洋品種(杏/アンズ)は風味に違いがありますが同じ種類の果物。栄養成分的には杏色と呼ばれるオレンジ色の通りβ-カロテン含有量が高く、またドライフルーツ(干しあんず)を食べる場合は鉄分・食物繊維・カリウムの補給源としても役立ちます。貧血や冷え性、便秘やむくみ、アンチエイジングなど女性に

クレソン/ウォータークレスイメージ

【Watercress】クレソンの栄養・効果

「最強の野菜」と報じられ世界中で注目を集めるクレソン(ウォータークレス)。緑黄色野菜の中でも際立って豊富なβ-カロテンを筆頭にビタミン・ミネラル・食物繊維をバランス良く含みます。貧血予防・デトックス・アンチエイジングなどに役立ち、カロリー・GI値が低いことから女性にも高く支持されていますし、消化促進や口臭予防

洋梨/ラ・フランスイメージ

【西洋梨】洋ナシ/ラ・フランスの栄養・効果

和梨とは異なりねっとりとした食感と甘味が特徴的な西洋梨。特徴としては水溶性食物繊維の含有量が高いこと、カロリーが100gあたり54kcalと高めなことが挙げられます。ビタミン補給源としてはあまり期待できませんが、ラ・フランスにはアルブチンが豊富なほか、ポリフェノール類が多く含まれており抗酸化作用による老化予防

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