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命を頂くことに感謝して、栄養満点のご飯を食べよう

「 疲労回復 」 一覧

デーツ/ナツメヤシイメージ

【棗椰子】ナツメヤシ/デーツの栄養・効果

デーツは強い甘みを持つナツメヤシの果実で、マクロビオティックやローフードなどでお砂糖代わりに利用されている存在。近年はダイエット中でも甘いモノを食べたい女性にも支持されています。鉄分や葉酸が豊富なため貧血気味の方や妊娠中の方のおやつにも適していますし、カリウムや食物繊維が豊富なためむくみ・便秘対策にも役立って

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【大麦】押し麦/もち麦の栄養・効果

近年食物繊維が豊富な食材としてダイエット・腸内フローラ改善・生活習慣病予防食として注目を集める大麦。麦飯の定番の押し麦より水溶性食物繊維(β-グルカン)含有の多いもち麦を取り入れる方も増えています。β-グルカンは「デブ菌」と呼ばれる腸内細菌(ファーミキューテス門)を減少

サヤエンドウ(絹さや/スナップエンドウ)イメージ

【莢豌豆】絹サヤエンドウ/スナップエンドウの栄養・効果

未成熟なエンドウを若さやごと食べるサヤエンドウや中の豆部分も楽しめるスナップエンドウは分類上野菜に属し、豊富なビタミンCやβカロテンを含んでいます。タンパク質やアミノ酸、ビタミンB群などが豊富で疲労回復・代謝向上に、食物繊維による便秘改善にも効果が期待。36kcal、GI値は28とダイエット

紫蘇(シソ)/大葉イメージ

【紫蘇】葉シソ(大葉)の効果

近年シソは花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状緩和、アンチエイジング、ダイエット、美肌など様々な面で注目を集めています。ポリフェノール(ロズマリン酸、ルテオリン、アントシアニン系色素シソニンなど)やn-3系脂肪酸の「α-リノレン酸」、香り成分などの働きから現代人が抱える様々な不調の緩和・改善

アスパラガスイメージ

【阿蘭陀独活】アスパラガスの効果

アスパラガスはアスパラギン酸やGABAなどのアミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維などをバランスよく含みます。アスパラギン酸やサルササポゲニングリコシドの働きから疲労回復・免疫力向上・強壮など健康維持に役立ちますし、血流促進に役立つルチン、抗酸化作用を持つポリフェノール、ビタミンA,C,Eから美容面

オクライメージ

【秋葵】オクラの効果

夏バテ解消や美容に役立つヘルりーなネバネバ食材として若い女性にも人気のオクラ。ネバネバの元であるムチンやガラクタンは免疫直向上や胃腸粘膜の保護修復に役立ちますし、水溶性食物繊維が豊富なため便秘解消や糖質吸収抑制などダイエットに嬉しい効果も期待出来ます。またムチンは細胞を活性化させ老化防止・美肌作りに

茘枝/ライチイメージ

【茘枝】ライチの効果

楊貴妃が愛した果物としてもよく知られているライチは独特の風味があるトロピカルフルーツです。中医学でも古くから疲労回復・強壮・養血などに有効とされ、成分的に見ても貧血予防屋冷え性改善などに効果が期待出来ます。葉酸の含有量が多いので妊娠中の方にも適していますし、ビタミンCやロイコシアニジンなど抗酸化成分

ピスタチオイメージ

【Pistachio】ピスタチオの効果

独特の風味を持つ緑色の実が特徴のピスタチオはナッツの女王とも呼ばれ、栄養価が高いことから疲労回復・エネルギー補給食品としても利用されています。ビタミンB群やミネラルなども含み、貧血予防・便秘・むくみなどにも用いられるほか、ルテインやゼアキサンチンなどによる眼精疲労改善や老化防止(抗酸化)にも効果が期待