フムスの原料であり、別名チャナ豆やガルバンゾとも呼ばれるひよこ豆。高タンパク高繊維、かつビタミンB群やミネラルが豊富。血糖値を上げにくいなどのメリットからダイエットにも取り入れられています。そんなひよこ豆に含まれている栄養成分、期待される健康メリットや注意点を詳しくご紹介します。