無花果(いちじく)は古代中国で不老不死の果実とされ、近年でもポリフェノール・カロテノイドを豊富に含む抗酸化フルーツとして注目されています。食物繊維やカリウム補給として役立つ以外にも。イチジクに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、ドライフィグとの違いや注意点などを一挙にご紹介します。