SlowBeauty

命を頂くことに感謝して、栄養満点のご飯を食べよう

カシューナッツイメージ

【Cashew nuts】カシューナッツの栄養・効果

ナッツ類の中では低脂質・低カロリーな部類のカシューナッツ。高タンパクかつビタミンB1が多いことから疲労回復に役立つと考えられますし、便秘予防や冷え性軽減・ダイエットサポートにも取り入れられています。抗酸化作用も期待できるためアンチエイジングを心がけている方・肌をキレイに保ちたい方にも良いでしょう。薄毛予防にも

ギンナン(銀杏)イメージ

【銀杏】ギンナンの栄養・効果

秋の風物詩でもあり、もちもちした食感とほろ苦くも甘みのある味が特徴的な銀杏。三大栄養素・ビタミン・ミネラルを広く含むため疲労回復や強壮のほか風邪予防や高血圧・むくみ予防などに役立つと考えられています。しかし食べ過ぎはギンナン中毒を起こす可能性があるので一日7粒程度・多くても10粒程度以内の摂取にすると良い

栗(クリ)イメージ

【栗】クリの栄養・効果

秋の味覚としてもお馴染みの栗は木の実類には珍しく脂質が少なく炭水化物量の多い食材です。糖代謝をサポートしてくれるビタミンB1の含有量も多く、他ビタミン・ミネラル類もバランスよく含んでいることから栄養補給源としても役立ってくれるでしょう。ビタミンC含有量が多いことから抗酸化作用によるアンチエイジングや美白などにも

マンゴスチンイメージ

【茫栗】マンゴスチンの栄養・効果

爽やかで上品な風味から「果物の女王」とも呼ばれるマンゴスチン。果皮はキサントンやアントシアニンなどのポリフェノールが豊富で抗酸化作用によるアンチエイジング効果や肥満予防効果などが期待されていますが、果肉部分はポリフェノール類をほとんど含まずビタミンB1やパントテン酸がやや多い程度。夏バテ対策や疲労回復に有効と

パパイヤ(パパイア)イメージ

【蕃瓜】パパイヤ(パパイア)の栄養・効果

パパイヤには炭水化物・タンパク質・脂質の3大栄養素全てを分解する働きがあることが報告される“パパイン”などの消化酵素、β-クリプトキサンチンなどのカロテノイドを始めとした抗酸化物質が豊富に含まれています。またビタミンC含有量も多いので風邪予防から生活習慣病予防・アンチエイジング・美肌など様々な働きが期待され

タマリンドイメージ

【朝鮮藻玉】タマリンドの栄養・効果

タイフェスなどで時折見かける豆のような不思議な見た目のトロピカルフルーツ、タマリンド。スーパーフードとして紹介されることもある存在で、酒石酸とクエン酸による代謝向上や疲労回復・ヒドロキシクエン酸(HCA)による肥満予防効果などが期待されています。ビタミンB群と鉄分・カルシウムが多く含まれていますので、栄養の偏り

グァバイメージ

【番石榴】グァバの栄養・効果

グァバとは グァバの歴史 こんな方にオススメ グァバの栄養・効果 選び方・食べ方・注意点 効果をアップを狙える食べ合わせ グァバの民間療法 グァバとは アセロラに次ぐビタミンCが豊富なフルーツとして注 …

桜海老(サクラエビ)イメージ

【桜海老】サクラエビの栄養・効果

風味が高いこと・彩りとして映えることから様々な料理に使われている桜海老。天然色素成分でカロテノイドの一種であるアスタキサンチンが多く含まれていることから、高い抗酸化作用によってアンチエイジングや眼精疲労予防などに役立つと考えられています。エビの中でもタウリンを多くという説もありますし、アミノ酸やミネラルも豊富