SlowBeauty

命を頂くことに感謝して、栄養満点のご飯を食べよう

「 美肌・老化防止 」 一覧

栗(クリ)イメージ

【栗】クリの栄養・効果

秋の味覚としてもお馴染みの栗は木の実類には珍しく脂質が少なく炭水化物量の多い食材です。糖代謝をサポートしてくれるビタミンB1の含有量も多く、他ビタミン・ミネラル類もバランスよく含んでいることから栄養補給源としても役立ってくれるでしょう。ビタミンC含有量が多いことから抗酸化作用によるアンチエイジングや美白などにも

マンゴスチンイメージ

【茫栗】マンゴスチンの栄養・効果

爽やかで上品な風味から「果物の女王」とも呼ばれるマンゴスチン。果皮はキサントンやアントシアニンなどのポリフェノールが豊富で抗酸化作用によるアンチエイジング効果や肥満予防効果などが期待されていますが、果肉部分はポリフェノール類をほとんど含まずビタミンB1やパントテン酸がやや多い程度。夏バテ対策や疲労回復に有効と

パパイヤ(パパイア)イメージ

【蕃瓜】パパイヤ(パパイア)の栄養・効果

パパイヤには炭水化物・タンパク質・脂質の3大栄養素全てを分解する働きがあることが報告される“パパイン”などの消化酵素、β-クリプトキサンチンなどのカロテノイドを始めとした抗酸化物質が豊富に含まれています。またビタミンC含有量も多いので風邪予防から生活習慣病予防・アンチエイジング・美肌など様々な働きが期待され

タマリンドイメージ

【朝鮮藻玉】タマリンドの栄養・効果

タイフェスなどで時折見かける豆のような不思議な見た目のトロピカルフルーツ、タマリンド。スーパーフードとして紹介されることもある存在で、酒石酸とクエン酸による代謝向上や疲労回復・ヒドロキシクエン酸(HCA)による肥満予防効果などが期待されています。ビタミンB群と鉄分・カルシウムが多く含まれていますので、栄養の偏り

グァバイメージ

【番石榴】グァバの栄養・効果

グァバとは グァバの歴史 こんな方にオススメ グァバの栄養・効果 選び方・食べ方・注意点 効果をアップを狙える食べ合わせ グァバの民間療法 グァバとは アセロラに次ぐビタミンCが豊富なフルーツとして注 …

桜海老(サクラエビ)イメージ

【桜海老】サクラエビの栄養・効果

風味が高いこと・彩りとして映えることから様々な料理に使われている桜海老。天然色素成分でカロテノイドの一種であるアスタキサンチンが多く含まれていることから、高い抗酸化作用によってアンチエイジングや眼精疲労予防などに役立つと考えられています。エビの中でもタウリンを多くという説もありますし、アミノ酸やミネラルも豊富

エビ(海老/蝦)イメージ

【海老/蝦】エビの栄養・効果

エビはタンパク質が多く、糖質と脂質は1%未満と低い食材。天然色素成分でカロテノイドの一種であるアスタキサンチンを含むため抗酸化(アンチエイジング)や肥満予防、美白・美肌など美容面のサポート効果が期待されています。滋養強壮や疲労回復・二日酔い対策にも有効とされていますが、アレルギーを起こしやすい食材でもあるため注意

金目鯛(キンメダイ)イメージ

【金目鯛】キンメダイの栄養・効果

しっかりと脂が乗っていて煮魚用に人気の金目鯛。皮にはカロテノイドの中で最も抗酸化作用が高いとされる「アスタキサンチン」を含むため、アンチエイジングや美肌などにも効果が期待されています。また眼精疲労予防やストレス・心身の疲労軽減など現代人のサポートとしても役立つと考えられていますし、ビタミンB群やアミノ酸補給にも