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命を頂くことに感謝して、栄養満点のご飯を食べよう

「 ダイエット 」 一覧

パパイヤ(パパイア)イメージ

【蕃瓜】パパイヤ(パパイア)の栄養・効果

パパイヤには炭水化物・タンパク質・脂質の3大栄養素全てを分解する働きがあることが報告される“パパイン”などの消化酵素、β-クリプトキサンチンなどのカロテノイドを始めとした抗酸化物質が豊富に含まれています。またビタミンC含有量も多いので風邪予防から生活習慣病予防・アンチエイジング・美肌など様々な働きが期待され

タマリンドイメージ

【朝鮮藻玉】タマリンドの栄養・効果

タイフェスなどで時折見かける豆のような不思議な見た目のトロピカルフルーツ、タマリンド。スーパーフードとして紹介されることもある存在で、酒石酸とクエン酸による代謝向上や疲労回復・ヒドロキシクエン酸(HCA)による肥満予防効果などが期待されています。ビタミンB群と鉄分・カルシウムが多く含まれていますので、栄養の偏り

桜海老(サクラエビ)イメージ

【桜海老】サクラエビの栄養・効果

風味が高いこと・彩りとして映えることから様々な料理に使われている桜海老。天然色素成分でカロテノイドの一種であるアスタキサンチンが多く含まれていることから、高い抗酸化作用によってアンチエイジングや眼精疲労予防などに役立つと考えられています。エビの中でもタウリンを多くという説もありますし、アミノ酸やミネラルも豊富

エビ(海老/蝦)イメージ

【海老/蝦】エビの栄養・効果

エビはタンパク質が多く、糖質と脂質は1%未満と低い食材。天然色素成分でカロテノイドの一種であるアスタキサンチンを含むため抗酸化(アンチエイジング)や肥満予防、美白・美肌など美容面のサポート効果が期待されています。滋養強壮や疲労回復・二日酔い対策にも有効とされていますが、アレルギーを起こしやすい食材でもあるため注意

タイ(真鯛)イメージ

【鯛/真鯛】タイの栄養・効果

目出鯛(めでたい)とも呼ばれるように縁起物の代表格として愛されている真鯛。高タンパクであり脂質が少なめなこと・代謝に関わるビタミンB群が多く含まれていることから疲労回復や滋養強壮に優れた魚とされていますし、二日酔い対策・冷え性軽減・むくみ予防・免疫力向上など様々な健康メリットも期待

ヒラメ(平目/鮃)イメージ

【平目/鮃】ヒラメの栄養・効果

ヒラメはカレイよりも脂質・カロリーが多いものの、低脂質・低糖質で100gあたり126kcalと低カロリーかつタンパク質が全体重量の20%以上を占めています。アミノ酸も豊富に含まれていますし、消化にも良いので疲労回復や成長サポートにも適しています。ビタミンB群の含有も多いので代謝向上・肌荒れ予防・目の疲れ軽減

鰈(カレイ)イメージ

【真鰈】カレイの栄養・効果

カレイは高タンパクで低脂肪・低糖質・低カロリーと嬉しい食材であり、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。アミノ酸の含有量が多いので疲労回復やお子様の成長サポートに役立ってくれますし、消化の負担が少ないのでケア食としても評価されています。ビタミンB群が多いのでダイエットや肌荒れ軽減のサポートとしても

鰻(うなぎ)イメージ

【鰻】うなぎの栄養・効果

夏バテ対策・スタミナ食というイメージが強い鰻。オメガ3を多く含む良質な脂質・タンパク質・代謝に関わるビタミンB群が豊富に含まれています。またビタミンA(レチノール)の含有量が群を抜いて多いため「鰻は目に良い」と言われる通り目の疲れやドライアイ対策にも役立ちますし、免疫力アップにも