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Slow Beautyについて

毎日何気なく食べている食材達。
調べればダイエットに良い・美肌になれるなど様々な情報がたくさん出てきますが、詳しく調べてみると誇張されていることもしばしば。

〇〇と言われているのが実のところはどうなのか、どんな栄養成分がどのくらい含まれている・どういった健康効果が期待できるのかを考察しています。また栄養価以外に普段期にしない食材のプロフィールや歴史エピソードなども紹介しています。

健康や美容に良い食材を食べたいのは勿論ですが、あまりメディアで取り上げられず注目されない食材にもそれぞれ良い所や以外な栄養価があります。食べ物に感謝して、美味しく毎日の食事を頂くことが出来たら…それって素敵ではないでしょうか?

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